L-38
Diploma
Libero
ITA
Medicina Veterinaria e Produzioni Animali
Il Corso di Studio (CdS) in Tecnologie delle Produzioni Animali (TPA) è un corso triennale dell’area delle scienze zootecniche e ha lo scopo di formare professionisti in grado di collaborare alla gestione tecnica, igienica ed economica di aziende agro-zootecniche, agro-alimentari, faunistico-venatorie, di impianti di acquacoltura, fattorie didattiche, nonché operare nel controllo di qualità delle produzioni primarie e degli alimenti trasformati.
Il Corso è a numero aperto, non richiede test di ammissione e prevede l’acquisizione di 180 crediti formativi universitari (CFU), che corrispondono a 25 ore/CFU di impegno complessivo per lo studente, comprendenti attività di didattica frontale (7 ore), attività pratiche in laboratorio (3 ore) e studio personale (15 ore). Il percorso formativo è completato da un tirocinio pratico di 6 CFU che viene svolto presso i laboratori didattici del Dipartimento e/o presso aziende, strutture, enti, associazioni o liberi professionisti convenzionati. È obbligatorio il conseguimento dell’idoneità al livello B1 della lingua inglese. L’esame finale per il conseguimento del titolo prevede la discussione di un elaborato preparato dal candidato.
Il CdS in TPA rientra nell’offerta formativa del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali (DMVPA) afferente alla Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria. Le lezioni si svolgono presso il complesso didattico del CESTEV (Centro di servizio di Ateneo per le Scienze e Tecnologie per la Vita). Tutte le informazioni relative al CdS, agli insegnamenti erogati ed ai programmi dei corsi sono reperibili sul sito web del DMVPA (http://www.mvpa-unina.org).
I laureati in TPA secondo quanto previsto dagli obiettivi formativi qualificanti della classe L38 possono operare in:
Possono accedere al CdS in TPA i possessori di titolo di studio di Scuola Secondaria di II grado o titolo equipollente, anche conseguito all’estero purché riconosciuto idoneo.
Note al Piano di Studi
Il piano di studi prevede 12 CFU dedicati a moduli scelti autonomamente dallo studente collocabili sia al primo che al secondo semestre.
PRIMO ANNO
Attività formativa
FISICA E MATEMATICA (10 CFU)
CHIMICA E BIOCHIMICA (11 CFU)
BIOLOGIA ANIMALE E VEGETALE (10 CFU)
ANATOMIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO (8 CFU)
FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI (7 CFU)
AGRONOMIA E PRODUZIONI VEGETALI PER L’ALLEVAMENTO ZOOTECNICO (7 CFU)
LINGUA INGLESE (3 CFU)
SECONDO ANNO
Attività formativa
PARASSITOLOGIA, MICROBIOLOGIA APPLICATA ALLE PRODUZIONI ANIMALI E IGIENE VETERINARIA (15 CFU)
MIGLIORAMENTO GENETICO E VALUTAZIONE MORFOFUNZIONALE (11 CFU)
PRINCIPI DI FARMACOLOGIA E TOSSICOLOGIA (6 CFU)
NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE (8 CFU)
MACCHINE ED IMPIANTI DELL’INDUSTRIA AGROALIMENTARE (7 CFU)
ELEMENTI DI PATOLOGIA GENERALE PODOLOGIA E FISIOPATOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE (15 CFU)
TERZO ANNO
Attività formativa
ACQUACOLTURA, AVICOLTURA E CONIGLICOLTURA (8 CFU)
ECONOMIA DELL’AZIENDA AGRARIA E MARKETING DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (7 CFU)
PRODUZIONE POST-PRIMARIA DEGLI ALIMENTI ED AUTOCONTROLLO AZIENDALE (9 CFU)
ALLEVAMENTO DEGLI ANIMALI DA REDDITO (12 CFU)
SISTEMI INFORMATIVI E GESTIONALI (5 CFU)
Modulo a scelta 1 (6 CFU)
Modulo a scelta 2 (6 CFU)
Tirocinio (6 CFU)
Prova finale (10 CFU)
La formazione pratica dello studente in TPA si avvale di un percorso di tirocinio obbligatorio di 6 CFU che può essere svolto sia in laboratori interni alla Scuola di Agraria e Veterinaria, nei Dipartimenti di MVPA e di Agraria, così come presso laboratori di altri Dipartimenti in Ateneo, sia all’esterno presso aziende, enti pubblici e privati, e presso studi di liberi professionisti, convenzionati con l’Ateneo. L’organizzazione dei percorsi di tirocinio è affidata ad una Commissione Tirocinio e Stage che, in collaborazione con i docenti del Coordinamento Didattico, stabilisce e cura i rapporti con le strutture esterne convenzionate, assolve alle funzioni logistiche in collaborazione con il personale dell’Ufficio Didattica, Dottorato, Corsi di Perfezionamento e Master e della Segreteria Studenti e orienta gli studenti nella ottimizzazione della scelta dei percorsi. Le aziende e gli enti convenzionati sono distribuiti in massima parte nel territorio regionale, ma non mancano strutture su territorio nazionale. Esse rappresentano i diversi aspetti del panorama formativo e degli ambiti lavorativi di competenza dei laureati nelle discipline della produzione animale, tra queste aziende zootecniche convenzionali e non convenzionali; industrie mangimistiche e di trasformazione delle materie prime; strutture per la conservazione della biodiversità; associazioni regionali e nazionali do allevatori, centri per le attività assistite con gli animali; percorsi aziendali per l’autocontrollo nelle produzioni (HACCP), ecc.
L’attività della Commissione è supportata dai Docenti Tutor che sono responsabili dei diversi percorsi formativi svolti sia presso i laboratori a cui afferiscono sia presso le strutture esterne che seguono per competenza. Compito del Docente Tutor è definire e monitorare le attività che gli studenti devono svolgere durante il tirocinio, che per i percorsi esterni vengono organizzati di concerto con un Tutor aziendale al quale gli studenti saranno affidati. La frequenza al tirocinio e le attività svolte sono raccolte in un Libretto delle Attività Pratiche che riporta anche un giudizio sintetico di merito in relazione ad assiduità, capacità ed interesse dimostrato dallo studente. Le attività pratiche di tirocinio possono essere svolte solo dopo formazione sulla ‘Sicurezza nei luoghi di lavoro’ (corso di 16 ore per rischi specifici organizzato in collaborazione con INAIL) ed esito positivo di idoneità alla sorveglianza sanitaria.
Le attività di tirocinio obbligatorio possono essere espletate anche all’estero nell’ambito di percorsi Erasmus+ for traineeship.
Il Corso di Studi promuove un programma di mobilità internazionale ai fini di studio o di tirocinio presso Università degli Stati membri. Il programma di scambio (Programma LLP-Erasmus), promosso dall’Ufficio Relazioni Internazionali dell’Ateneo è coordinato dalla Commissione ERASMUS+ del DMVPA.
La Commissione ha il compito di favorire ed incrementare la mobilità incoming ed outgoing di studenti e docenti con Università e Centri di ricerca europei con i quali esiste un accordo di scambio (Bilateral Agreement – BA), nonché di stipulare nuovi BA al fine di offrire agli studenti maggiori opportunità di formazione, tirocinio e cooperazione tra mondo dell’istruzione e mondo del lavoro a livello Europeo. Il Bando ERASMUS+ a fini di studio prevede una permanenza all’estero media di circa 9 mesi (https://www.mvpa-unina.org/erasmus/tpastpaerasmus.xhtml).
Per accedere alla prova finale lo studente deve aver acquisito il numero di crediti universitari previsti dal regolamento didattico, meno quelli previsti per la prova finale e deve aver frequentato il prescritto periodo di tirocinio.
La prova finale per il conseguimento del diploma di laurea consiste nella discussione di una relazione scritta in autonomia dal candidato con la supervisione del docente responsabile dell’insegnamento scelto, incardinato sul CdS in TPA o comunque inerente il percorso di studio. L’elaborato viene svolto in differenti modalità: tesina consistente in un approfondimento di tematiche già trattate durante il corso o in un approccio a tematiche nuove ma comunque attinenti a discipline ricadenti nell’ambito dell’interesse del corso di studio; report di una esperienza di attività pratica svolta nell’ambito del tirocinio pratico o dell’internato volontario presso strutture del Dipartimento o convenzionate con l’Ateneo; approfondimento di un caso di studio.
All’attività di orientamento in ingresso, rivolte soprattutto agli studenti degli ultimi anni delle scuole secondarie di II grado, partecipa costantemente anche lo staff del COINOR, il Centro di Servizio di Ateneo per il Coordinamento di Progetti Speciali e l’Innovazione Organizzativa (https://www.mvpa-unina.org/servizi/orientamento.xhtml). La presentazione del CdS in TPA curato dalla Commissione orientamento è consultabile al link https://www.mvpa-unina.org/orientamento/iningresso.xhtml.
Le iniziative di orientamento in itinere hanno lo scopo di fornire tutte le informazioni affinché lo studente sia in grado di organizzare consapevolmente il suo calendario esami. All’inizio del II semestre del I anno, la Commissione provvede ad assegnare un Docente Tutor agli studenti iscritti al primo anno, al fine di dare sostegno, ridurre i tassi di abbandono, prevenire la dispersione ed il ritardo negli studi, di promuovere una proficua e attiva partecipazione alla vita universitaria in tutte le sue forme. Il calendario delle iniziative di orientamento in itinere e tutorato è consultabile al link https://www.mvpa-unina.org/orientamento/initinere.xhtml. È attivo presso il Coordinamento Didattico in TPA un gruppo di lavoro per il ri-orientamento degli studenti fuori corso.
La Commissione organizza iniziative di orientamento in uscita e di placement (Career Day) incentrate sui principali sbocchi lavorativi e sulle varie possibilità di formazione post-laurea. Il calendario delle iniziative di orientamento in uscita è consultabile al link https://www.mvpa-unina.org/orientamento/inuscita.xhtml.
L’immatricolazione e l’iscrizione agli anni successivi hanno luogo, di norma, dal 1° settembre al 31 ottobre di ogni anno, con modalità che sono rese note con una specifica Guida alla iscrizione e al pagamento delle tasse pubblicata alla URL: https://www.unina.it/didattica/sportello-studenti/guide-dello-studente. Ulteriori scadenze (es. termini per la scelta dei moduli, per la presentazione delle candidature ERASMUS, ecc.) sono pubblicate sul sito del Dipartimento nella sezione dedicata al CdS in TPA: https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml.
I corsi del primo semestre iniziano la prima settimana di ottobre e terminano a dicembre; la sessione d’esame straordinaria si apre alla fine dei corsi e si chiude alla fine febbraio. I corsi del secondo semestre iniziano la prima settimana di marzo e terminano alla fine di maggio mentre la sessione d’esame estiva si apre al termine dei corsi (giugno) e si chiude alla fine di luglio. La sessione autunnale interessa il solo mese di settembre e termina prima dell’inizio dei corsi del primo semestre. La programmazione didattica e il calendario degli esami sono consultabili, rispettivamente ai seguenti link: https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml?catd=11 e https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml?catd=2.
I corsi si svolgono presso il complesso didattico CESTEV, sito in Via E. De Amicis n. 95 – Napoli, orientativamente dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 16.00. L’orario dettagliato delle lezioni è consultabile al link https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml?catd=2.
Le sedute di esame finale si dividono in sessione estiva, autunnale e straordinaria. Il calendario dettagliato è consultabile a un link https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml?catd=2.
Referente per il Programma ERASMUS: Prof.ssa Laura Rinaldi – Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – tel. 081 2536281 – e-mail: laura.rinaldi@unina.it
Rappresentanti degli Studenti:
Carderopoli Martina m.carderopoli@studenti.unina.it
Marfella Manuel Gaia man.marfella@studenti.unina.it
Rossi Martina martin.rossi@studenti.unina.it
Cristofaro Martina marti.cristofaro@studenti.unina.it
Iannuzzi Federico fed.iannuzzi@studenti.unina.it
Segreteria didattica: Dott.ssa Luisa Triunfo – Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – tel. 081 2535361 – e-mail: luisa.triunfo@unina.it
Sito web del Corso di Studio: https://www.mvpa-unina.org/corsi/tecnologie.xhtml
Sito web del Dipartimento: https://www.mvpa-unina.org/
Sito web della Scuola https://www.samv.unina.it/index.php/it/
Sito web di Ateneo https://www.unina.it/home
Portale Orientamento https://www.mvpa-unina.org/orientamento/iningresso.xhtml
I nomi dei titolari, i contenuti, gli obiettivi, le modalità di svolgimento e di verifica di ogni singolo insegnamento sono dettagliati a cura dei singoli dipartimenti di afferenza:
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